Luisa lleva 50 años defendiendo una asistencia sanitaria accesible y asequible para todos los que la necesitan.
En sus primeros años de vida, Luisa trabajó para la Unión de Campesinos, junto a César Chávez. Sus ojos se abrieron a las duras desigualdades e injusticias de la atención sanitaria.
A los 25 años, Luisa emprendió una carrera como enfermera de salud pública. Se convirtió en Directora Ejecutiva de Clínicas de Salud en el Valle de Salinas, lo que dio lugar a numerosas peticiones de clínicas de todo el país que buscaban orientación para mejorar sus operaciones. Fue fundadora de Berkeley Primary Care Access Clinic, Lifelong Medical Care en Berkeley y Ravenswood Family Health Network.